La Dietetica - Ciruela con carozo

Ciruelas secas que conservan el carozo, de pulpa tierna y sabor dulce y concentrado. Al mantener el carozo, la fruta suele resultar más jugosa y aromática.

Se comen directamente como snack, se hidratan para compotas y postres, o se usan en guisos con carnes, rellenos, tortas y budines. Antes de comer hay que retirar el carozo con cuidado. Se guardan en un recipiente cerrado, en un lugar fresco.