La Dietetica - Harina de almendras sin piel

Harina fina elaborada con almendras molidas sin su piel, de color claro y sabor suave y delicado. No proviene de un cereal.

Es muy usada en repostería para tortas, budines, galletitas, bizcochuelos, masas de tarta y macarons, sola o combinada con otras harinas. También puede usarse para rebozar o espesar salsas.