Harinas, avenas, premezclas, polvos y rebozadores
La Dietetica - Harina de centeno
Harina de centeno de sabor intenso y ligeramente ácido, para panes rústicos y masa madre.
$2.000
$1.900 con Transferencia bancaria
Precio sin impuestos: $1.653
Cantidad
Harina elaborada con centeno, un cereal emparentado con el trigo, de color grisáceo y sabor intenso, ligeramente ácido y terroso. Contiene gluten, aunque en menor cantidad que la harina de trigo.
Se usa para elaborar panes rústicos y de masa madre, galletas y focaccias. Suele combinarse con harina de trigo para lograr migas más esponjosas, ya que sola da panes más densos.
