La Dietetica - Cacao amargo no alcalino

Cacao en polvo de sabor amargo que no pasó por el proceso de alcalinización, por lo que conserva un color más claro y un perfil más ácido y frutado que el cacao alcalino.

Es ideal para repostería donde se busca un sabor a chocolate marcado, como brownies, bizcochuelos, galletitas y coberturas. Funciona especialmente bien en recetas que llevan bicarbonato, y también se puede usar en licuados y bebidas calientes.