Legumbres, cereales y semillas
Yin Yang - Trigo burgol fino x 500 gr
Trigo burgol fino, precocido, que se hidrata en 15 a 20 minutos; base del tabbouleh y útil en ensaladas y rellenos.
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Trigo burgol fino, un grano de trigo candeal partido y precocido, muy presente en la cocina de Medio Oriente. Es de origen argentino y su único ingrediente es el trigo burgol.
Se hidrata durante 15 a 20 minutos con agua caliente y queda listo para usar en rellenos, ensaladas, sopas y salteados al wok. Es el ingrediente principal del tabbouleh, la clásica ensalada de perejil y tomate.
