La Dietetica - Maiz pisingallo

Maíz pisingallo, la variedad de grano pequeño y duro que se usa para hacer pochoclo. Al calentarse, el grano revienta y se convierte en un snack liviano y esponjoso.

Se prepara en olla tapada con un poco de aceite, o en microondas, y se puede condimentar con sal, manteca, azúcar o especias a gusto. Guardalo en un lugar fresco y seco.